В Китае официально стали продавать искусственное мясо — это новая свинина Omni Pork, которая была представлена на Фестивале творчества Taobao.
Протеиновая составляющая продукта происходит из гороха, соевых бобов без ГМО, грибов шиитаке, собранных в зимнее время.
Кроме того, в изготовлении «мяса» задействована запатентованная технология по качественному изменению растительного белка в полноценный белок, а также свекла для имитации цвета «мяса».
При этом каждые 100 граммов искусственного продукта содержат всего 1,5 грамма насыщенного жира, без холестерина. Заказ на новое «мясо» уже сделали многочисленные пятизвездочные отели и рестораны, отмеченные звездами Мишлен.
Также приобрести искусственное мясо можно, заказав его на специальной интернет-платформе. Цена нового продукта со вкусом говядины стоит 118 юаней за упаковку весом 440 граммов.
Источник: Свободная Пресса
